Mercimek çorbasının yanına ne gider sorusunu ayda birkaç kez sorarız kendimize. Hafif olduğu ve bol vitamin içerdiği için bu çorba çok pişer mutfaklarımızda. İçine eklenen ilikli kemik suları çocuklara şifa olur. Anneler her zaman ailesi için en lezzetli ve sağlıklı yiyecekleri nasıl ikram edeceklerini iyi bilirler. Soğan yemeyen beylere rendelenerek hazırlanan soğanlar, pekmez yemeyen çocuklara şurup şişelerinde verilen ev yapımı mis gibi pekmezler ve daha birçok şey düşünüp sağlıklı olan her şeyi bir güzel yedirirler. Bu sağlıklı yiyeceklerden biri de mercimek çorbasıdır. Öncelik olarak mercimek çorbasına yanında ne yemeği gider sorusu ile başlayalım;
- Et yemekleri (çökertme kebabı, antep tava, islim kebabı, kavurma, et sote…)
- Köfte (sulu, izmir, ıslama…)
- Sebze yemekleri (ıspanak, kabak, patates, pırasa, lahana…)
- Dolma çeşitleri (biber dolması, kabak dolması, yaprak sarması…)
Çalışsanız da ev hanımı da olsanız akşam yemeği için kaynayan tencerelere ihtiyacınız olduğu kesin. Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir menü için mercimek çorbası ile başlangıç yapmak her zaman en doğru karardır. Ana yemek için de karar verdiysek gelelim mercimek çorbanın yanına ne salatası gider sorusuna;
- Mevsim salatası
- Mor lahana salatası
- Kısır
- Yoğurtlu tavuk salatası
- Kereviz salatası
- Enginar salatası
- Bulgurlu mor salata
- Erişte salatası
- Makarna salatası
Salataları dilerseniz ana yemek olarak da seçebilirsiniz. Bu nedenle yoğurtlu tavuk salatası, makarna ve erişte salatası gibi çeşitler sizin için idealdir ve yanına da başka yemek yapmaya gerek duymazsınız. Hafif ve kolay bir akşam yemeği için iki çeşit yemek elbette yeterli olur.
Mercimek çorbasının yanına ne pilavı gider?
Eğer misafir gelecekse o zaman yanına bakliyat türü yapmadan olmaz işte mercimek çorbasının yanında harika gider dediğimiz bakliyat yemekleri;
- Bulgur pilavı (sebzeli, sade, soğanlı, domatesli….)
- Pirinç pilavı (şehriyeli ya da şehriyesiz)
- Şehriye pilavı
- Erişte
- Mantı
Mercimek çorbası yapan ya da yapacak olan sevgili hanımlar ve beyler için önerdiğimiz yemekler bunlar tariflerine bakıp ya da kendi bildiğiniz ve sevdiğiniz gibi yapıp akşam yemeği için harika bir menü oluşturabilirsiniz. Biliyorsunuz ki kırmızı ve yeşil olmak üzere ikiye ayrılır mercimek çeşitleri ve bu nedenle de diğer mercimek çeşidi içinde öneri sunmak istiyoruz.
Yeşil mercimek çorbasının yanına ne gider?
Biliyorsunuz ki yeşil mercimek çorbası kırımızı mercimekten daha farklı ve daha doyurucudur ve bazıları onu ana yemek olarak da kabul edebilir. Bu nedenle de yanına salata ve pilav yaparak güzel bir yemek menüsü oluşturabilirsiniz. Çorba olarak sunmak istediğinizde ise yukarıda belirtmiş olduğumuz ana yemekleri, pilavları ve salataları gözden geçirebilirsiniz. Yeşil mercimek yapmadan önce bir gün bekletmeyi ve gazını almanızı tavsiye ederiz. Kırmızı mercimekten daha ağır bir çorba türü olduğu için seçimleri daha hafif tercih edebilirsiniz.
