Sarmanın Yanına Ne Gider?
Sarmanın yanına ne gider ? Yaprak sarmasının yanına ne gider hiç düşündünüz mü ? Kokusunu duymayı bırakın adını söylediğimizde bile canımızın çekmesine neden olan sarma, bu akşam soframızda yerini alacaksa yanına en güzel bu gider diyebileceğimiz tarifli yemek, salata, börek ve tatlı gibi çeşitleri ekleyip ev halkının “ne harika bir akşam” demelerini sağlamak için bugünkü yazımızda sarmanın yanına ne gider sorusunu yanıtlayacağız. Bazı okurlarımız sadece bazıları yaprak sarması olarak andıkları için iki şekilde de belirtip karışıklığa neden olmamasına önem vereceğiz. Yapması zahmetli ve yemesi bir o kadar zevkli olan bu leziz yemek için yanına yakışacak tarifler verip yaprak sarmasının yanına ne gider sorusunu yanıtı için en güzel seçenekleri sunacağız. Hadi o zaman başlayalım.
Yaprak Sarmasının Yanına Ne Gider?
Yorulduğunuzu ve bu yorgunluğa değmesi için tamamlayıcı tarifler aradığınızı biliyoruz ve bu nedenle hız kesmeden önerilerimize başlıyoruz.
- Mücver (kabak ya da patates seçeneğinde tercih sizin ve fırında mücver tariflerine bakmanızı tavsiye ederiz.
- Kremalı domates çorbası
- Mercimek çorbası
- Karışık salata
- Peynirli börek
- Taze fasülye yemeği
- Bezelye yemeği
- Patates yemeği
Mücver ve domates çorbası ile harika bir akşam yemeği sofrası hazırlayabilirsiniz. Yapılışları da zahmetsiz olduğundan kendinizi biraz dinlendirebilirsiniz. Eğer misafir gelecekse ya da gün tabaklarını özlediyseniz de aşağıdaki listeye göz atabilirsiniz.
- Limonlu kek
- Börek çeşitleri (milföy, peynirli, patatesli…)
- Tuzlu ya da tatlı kurabiye (üzümlü, kakaolu, brownie kurabiye, marmelatlı, elmalı, mahlepli…)
- Poğaça çeşitlerinden biri (peynirli, sade, zeytinli…)
- Eğer evde çocuk ya da yemek seçen biri varsa içerisine ekleyeceğiniz malzemeleri değiştirebilirsiniz. Sosis seven ve yemek yemeyen bir çocuk için sosisli milföy böreği ya da poğaça olabilir.
- Dilerseniz de sütlü tatlı çeşitlerinden birini yapabilirsiniz. Fırın sütlaç, yalancı tavuk göğsü, magnolia, puding…
- Şerbetli tatlı çeşitleri (ekmek kadayıfı, kalburabastı, şekerpare ve tulumba)
Lahana Sarmasını Yanına Ne Gider?
Bazı okurlarımız sarma denilince içerisine lahana sarmasını da ekleyebiliyorlar bu nedenle bu konuyu da es geçmeyip lahana sarmasının yanına ne gider ve püf noktası nedir sorusunu yanıtlamak istiyoruz. Lahana sarmasının püf noktası içerisine kıyma ya da kuşbaşı doğranmış et eklemektir. Eğer bu şekilde ev halkından biri bu yemeği yemiyorsa da anlamayacağı şekilde içerisine kemik suyu da ekleyebilirsiniz. Lahana ile et uyumu inanılmaz nefis oluyor gerçekten. Yaprak sarması zeytinyağlı lahana sarması da etli olmalı bizce. Lahana sarması doyurucu olduğu için yanına pilav ya da makarna gerekmez ve çorba ile salata yeterli olacaktır.
- Mevsim salatası
- Sarımsaklı yoğurt
- Yoğurt çorbası
- Mercimek çorbası
- Ezogelin çorbası
- Karışık salata
Yazımızda tüm sarma çeşitlerini belirttik ve yanlarına hangi yemeklerin yakışacağı konusunda tavsiyelerde bulunduk. Sarmanın yanına ne gider sorusunu yanıtlarken lahana sarmasını da eklemiş olduk. İçlerinden dilediğinizi seçip pişirebilirsiniz. Sarmayı henüz yapmadıysanız da birkaç püf noktasını belirtmek isteriz.
Yaprak Sarmasının PÜF Noktaları Nelerdir?
Eğer yapraklar salamura ise tuzu iyice arınsın diye suda bekletilmeli ve süzülmelidir. Yaprak sarması içine domates rendesi eklenmelidir. İçi ne boş olmalı ne de doldu dolu olmalıdır. İçi çiğ olan sarmaların tadı her zaman daha lezzetlidir. Birbiri ile özdeşleşmesi için çiğ olarak harç hazırlayıp bir bardak daha fazla su koyabilirsiniz. Çok kısık ateşte ve ağır ağır pişmelidir. Bir gün dolapta bekleyen sarma ile sıcak yenilen arasındaki farka inanamayacaksınız fakat sıcak seven sevgili okurlarımız elbette sıcak yiyebilirler. İçerisindeki baharat oranının önemi oldukça büyüktür. Dilerseniz iç harca limon tuzu ekleyebilir dilerseniz de bir limonu dilimleyerek üzerine ekleyebilirsiniz.
