Ali Nazik yemeği, oldukça popüler bir ana yemektir ve patlıcan ile kıymanın kullanılmasıyla hazırlanmaktadır. Osmanlıdan mutfaklarımıza süre gelen Ali Nazik yemeği, patlıcanların güzel bir şekilde közlenmesi ve bir gece suyunu salması için dolapta bekletilmesi ile çok daha lezzetli bir hal almaktadır.

Bekletilme işlemlerinin hemen ardından minik parçalara ayrılarak; tava içerisinde güzelce kavrulur, is kokusu giderilir.  Soğumasının ardından süzme yoğurt ile karıştırılır ve enfes lezzete sahip bir Ali Nazik harcı hazırlanır.

Diğer taraftan ise üzerine dökülecek olan sosu hazırlanır, sos için kıyma, biber ve domates kavrularak lezzetli ve akıcı bir sos elde edilerek Ali Nazik harcının üzerine dökülür.

Ali Nazik yemeğinin çeşitli sunumları için üzerine çeşit çeşit soslar yapılabilmektedir. Orijinali kıyma ile yapılan bir yemek olmasına rağmen, kırmızı et, tavuk eti veya köfte gibi farklı et türleri kullanılarak da restoranlarda satışa sunulmaktadır.

Evlerinizde sizlerde fırsat buldukça farklı tariflerini deneyerek kendi damak tadınıza en uygun olan tarifi kolayca keşfedebilirsiniz. Tek yapmanız gereken tarifleri eksiksiz olarak ve en önemlisi de püf noktalara uyarak hazırlamanız olacaktır.

Ali Nazik yanına ne gider ? Ali Nazik yanına en çok ne yakışır? Güzel bir sofra kurmak istiyorsanız uyumlu yemek menüsü hazırlamak gerekmektedir. Ana yemekte Ali Nazik yanına ne gider  gelin hep birlikte bir göz atalım.

Ali Nazik ana yemek ise sofranızda önden hafif bir çorba tercih etmeniz doğru olacaktır. Oldukça yağlı ve kuvvetli bir ana yemek olduğu için çorca için daha hafif çorbaları yapabilirsiniz. Tarhana çorbası, yayla çorbası ya da mercimek başlangıç için güzel bir fikir olabilir.

Ali Nazik denildiğinde yanına gidebilecek ilk yemek olarak kuşkusuz ki pilav gelmektedir. İster pirinç pilavı isterseniz de bulgur pilavı olarak bir tercihte bulunabilirsiniz. Gerçekten ikisi oldukça uyumlu bir lezzet ortaya çıkartmaktadır. Daha doyurucu ve uyumlu bir yemek olarak Ali Nazik yemeğinin yanına pilav çok yakışır.

Alinazik ve pilav yanına yine hafif ama çok leziz zeytinyağlı salataları düşünebilirsiniz. Ortaya sunum olarak koyabileceğiniz zeytinyağlı börülce, taze fasulye, barbunya pilaki ya da güzel bir çoban salata damaklarda unutulmaz tatlar bırakan bir menü ortaya çıkartabilmektedir.

Güzel bir sofranın olmazsa olmazlarını oluşturan soğuk meşrubatları Ali Nazik yanında da güzel gidebilir. Soğuk bir cacık, tatlı bir karpuz veya sevdiğiniz gazlı içeceklerden bulundurmanız oldukça iyi bir tercih oluşturmaktadır.

Yemekten sonra tüm misafirlerin dört gözle bekledikleri tatlı faslını atlamamak gerekiyor. Sütlü tatlılardan en güzel yaptığınızı, güzel bir menünün ardından düşünebilirsiniz. Üzeri kızarmış bir sütlaç, ya da dondurmalı irmik helvası dayanılmaz lezzetleri damaklarda bırakabilir. Hep pratik hem de çok lezzetli bir sütlü tatlı bu kadar asil bir Ali Nazik yemeği ile çok ama çok yakışabilir.

İşin en önemli kısmı an yemek konusunda karar kılmaktadır. Ana yemeğe yakışır diğer yemek seçimleriniz de yaptıktan sonra gerisi oldukça kolay bir hal almaktadır. Yemekleri en leziz şekilde ortaya çıkartmak için, işin püf noktalarına önem vermek maksimum lezzete ulaşmak için önemli bir faktör olmaktadır.

Ali Nazik ile Birlikte Hangi Yemekler Yenir diye buldunuz ve pişirdiniz artık son aşama olarak masanızı en özel şekilde hazırlamalısınız. En güzel masa örtüsü en şık tabaklar ve bardaklar ile yemeğiniz görsel anlamda da taçlandırarak unutulmaz akşam yemeklerine en sevdikleriniz ile başlayabilirsiniz.

 Şimdiden afiyetler olsun. 😊